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Cuvée Latruelle

Publié par le 13 mai 2012 – 17 h 42 minAucun Commentaire | 2 331 views

Il y a peut être une relation à faire entre le travail de vendange qui est un travail manuel d’artisan et la réalisation d’un chantier, travail de patience et de détails. A force d’œuvrer dans le même sens, ces 2 savoir-faire ont donné naissance à la Cuvée Latruelle.

Mais de quel Château parle-t-on?

L’amateur de grands vins se doit de visiter cet endroit particulier, unique dans les terroirs de Bordeaux, dont les vignes dominent les courbes voluptueuses du Ciron. La sérénité du paysage, s’accorde à la patience et à la minutie avec laquelle la famille Lacoste a opéré la résurrection de ce magnifique domaine qu’elle possède depuis 1779.

Etiquette Cuvee Latruelle bandeau

Au château La Clotte, la perfection du vin s’acquiert jour après jour, par le soin entourant le vignoble du premier débourrement jusqu’à la pourriture noble qui précède la cueillette, opérée exclusivement grain par grain et par tris successifs qui conduisent les vendangeurs sept à huit fois dans les règes de la mi-septembre à la mi novembre.

Vins Cuvee Latruelle

Le château de La Clotte présente, en outre, la particularité d’être vinifié exclusivement par des mains féminine.

Mme Bernadette Lacoste, qu’épaule sa fille Marie-Pierre, ingénieur œnologue spécialiste des liquoreux, a repris le domaine familial, ou elle décline ses enchantements sur deux flacons distincts. (Sauternes et Bordeaux rouge)

Le Bordeaux rouge, le Château Laclotte-Bassure, issu en partie de vieilles vignes avec un rendement faible 35- 40 HL/ hectare, et de cépages cabernet et merlot dominant, peut être bu, dès maintenant, de préférence après aération préalable à la dégustation.

Il révèle une grande complexité aromatique grâce à l’alliance subtile du Merlot et du cabernet sauvignon.


 Cuvée Latruelle


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